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孩子最爱吃的营养菜 正宗糖醋小排的家常做法

记者:admin 时间:2019-09-06 04:41  来源:未知
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  6、倒入调味汁,再放入没过全部排骨的开水,转小火焖炖半小时,至排骨熟烂;

  2、热油锅,七成热,倒入腌制好的排骨,转中火,将小排煎至两面金黄,盛出;

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  1、剁成段的小排冲洗干净,放入大碗中,加料酒和生抽,拌匀后,腌制十五分钟;

  猪小排的肉层比较厚,并带有白色软骨,营养物质丰富,可以红烧、煲汤,味道鲜美。排骨可以提供孩子们生长发育所必须的优质蛋白质和脂肪酸,尤其是丰富的钙质可维护孩子的骨骼健康,起到补钙和预防骨质疏松的作用。

  食材:猪肋排2根、姜2片、大葱1段、糖30克、料酒2匙、老抽1/2匙、生抽1匙、醋40毫升、芝麻1小匙、植物油适量

  糖醋小排是浙菜系中最具有代表性的一道色香味俱全的名肴,其色泽油亮、酸甜可口、肉质鲜嫩、甜而不腻,轻轻松松做到食欲大开,说是孩子们最爱吃的菜也一点都不为过。

  糖醋小排油炸比煎炸要好吃一些,不过味道差别不大,但是非常省事(油炸用大火,这样能保留排骨内的水分,外酥里嫩,吃起来不老)。另外,水快干和收汤汁的时候,千万要在旁边看着,一不小心糊锅了,那可就美味变成惨剧了,估计孩子们无论如何都不会再入口尝试的了。

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