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万能的糖醋汁秘诀什么糖醋排骨鱼全不是事儿

记者:admin 时间:2019-09-03 02:52  来源:未知
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  材料:猪肉丸子200公克,料酒1匙,生抽2匙,白糖3匙,醋4匙,水5匙,淀粉

  材料:猪排骨500克,生姜15克,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),糖,醋,料酒,盐,鲜汤(煮排骨的汤汁)

  ❸ 茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒,放入少许盐(一定要少)。

  ❸ 烧开后捞出浮沫,改中小火煮一个半小时左右,至肉能离骨时,捞出沥干水分。

  ❹ 锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个放入肉条,炸约一分钟后捞出沥油。

  材料:猪里脊300克,盐,胡椒粉,料酒,面粉,生粉,番茄沙司,醋,白糖,酱油

  ❺ 按照1酒、2酱、3糖、4醋、5水的比例制作糖醋汁,入炒锅,加少许淀粉将糖醋汁炒开。

  ❺ 炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。

  ❹ 将炒锅放置在大火上,放油烧到七成热,下排骨炸2-3分钟左右,至棕红时捞出。(切记炸的时间不宜过长以免肉质发硬)

  材料:鲜鱼1条,葱段,蒜,地瓜粉适量,料酒1匙,生抽2匙,白糖3匙,醋4匙,水5匙

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