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奶黄包别再买了自己做干净又实惠满满的馅料孩

记者:admin 时间:2019-09-05 20:46  来源:未知
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   2、重新拿一个碗,打入2个鸡蛋搅散,然后放入60克白糖,100克旺仔牛奶,1克盐,适量柠檬汁和融化好的黄油,再把45克面粉过筛到碗里,全部搅拌成糊状后倒进干净无水的锅里,开小火熬煮,熬奶黄馅的时候,锅铲一定要不停地翻炒,几分钟之后,面粉就会吸收掉牛奶变成了成团的奶黄馅。 自从我学会了做奶黄包,儿子和老公都说好吃,接连做了3天,他们都说没吃够,眼看才买了没几天的一袋面就已经见底了,于是又买了一袋面继续做,下面就为大家分享制作方法吧。 紫薯是先蒸好再和面粉一起和成面团哦,牛奶稍微热一下,面团发酵的会好一点,我这个牛奶是从冰箱里面拿出来的也没有热,面团有点没发起来。 4、取一个紫薯面剂子用擀面杖擀成圆形,再放上一个奶黄馅,然后收紧虎口,不用捏褶子,在手心里搓圆就可以了,最后在紫薯包上面放几粒麦片点缀一下(家里没有就不用放啦)。 包子做好先不要急着蒸,让它二次醒发20后再蒸,这样蒸出来的包子会更加的蓬松的,蒸好了也不要急着开盖,再闷个5分钟左右,让水蒸气慢慢地蒸发,包子就不会回缩了。返回搜狐,查看更多 1、首先把紫薯去皮,放蒸锅里面蒸熟,然后拿出来压成泥状放凉,再加入150克面粉,20克白糖,2克酵母,100克纯牛奶搅拌成棉絮状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒40分钟。 尝试了几次之后,我发现制作奶黄包还挺简单的,而且自己做的奶黄包,不但干净卫生,还能根据自己的喜好做成不同的颜色,最重要的是,可以放很多孩子最喜欢的奶黄馅。 今天的食材我分成两个部分,第一个是紫薯面皮要用到的食材:面粉150克,白糖20克,酵母2克,纯牛奶100克;第二个是奶黄馅料的食材:鸡蛋2个,白糖60克,旺仔牛奶100克(旺仔牛奶里面有炼乳的成分,做馅料比较香,口感也好吃),黄油40克(没有就用玉米油代替),面粉45克,成都哪里有专业教学石锅拌饭的地方石锅拌饭怎,柠檬汁适量,盐1克。 3、熬好的奶黄馅倒在案板上放凉,然后揉搓成长条,再切成10个小面剂子,发酵好的紫薯面团也放在案板上揉搓出里面的气体,然后搓成长条,再切成10面剂子。 5、裁几张油纸垫在包子下面,然后放进蒸锅里面二次醒发20分钟,然后开大火蒸包子,等锅中水开的时候转中小火蒸10分钟,蒸好不要急着开盖,再闷5分钟,防止包子突然预冷回缩了。 熬奶黄的时候一定要小火,面粉很容易在锅底凝固,还要不停的翻炒,避免粘锅。 自己做的奶黄包子,馅料特别的足,而且经济实惠,干净卫生,我刚学会的时候,连做了3天,家里人还吃不腻,要求继续做,所以喜欢吃的小伙伴们一定要试试哦。 奶黄包是我儿子最喜欢的早餐,我们大人也很喜欢吃,以前我们家想吃奶黄包都是在外面买,可是前不久楼下的包子店关门了,然后我们去超市买速冻的回来,一盒要20块钱,有点小贵,而且里面的奶黄馅很少,无奈之下我决定搜集资料自己在家做。

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